La Taverna di San Giuseppe | Siena
- +39-057742286
- [email protected]
- www.tavernasangiuseppe.it/
Prix & cuisine
Prix | |
Cuisine | , |
Horaires d’ouverture
Lundi - Samedi | 12:00 - 14:00 19:00 - 22:00 |
Fermé | Sonntag |
Description
La Taverna di San Giuseppe est un restaurant typique et exclusif.
Le local est situé dans un bâtiment du 1100, et se trouve à 400m de la Piazza del Campo, dans le centre historique de la ville.
Marco, propriétaire du restaurant, avec sa grande expérience et sa professionnalité, est parvenu à créer un lieu où l’on découvre de nouvelles sensations.
Il offre au client de la qualité et de l’amabilité, et celui-ci ne s’arrête pas seulement pour manger, mais pour déguster et apprécier les plats soignés et les vins de tradition toscane, avec une once de créativité et de fantaisie, typique de son caractère versatile.
La salle est aménagée avec des meubles et des tables en bois solides, la lumière feutrée rendent l’atmosphère très chaude et raffinée. Le soir, le dîner aux chandelles est magique.
L’œnothèque est située à l’intérieur d’une maison étrusque, devenue après le Moyen-Age l’église de la famille ; elle est creusée dans le tuf à la main et offre une vaste sélection de vins internationaux et locaux, avec plus de 500 étiquettes : des Brunelli de Montalcino aux rouges de Montepulciano, en passant par les meilleures réserves.
La cuisine est une affaire de famille, avec les pâtes faites main, comprenant raviolis, pici, pappardelle, ribollita a la vecchia maniera (variété de ratatouille) et des gnocchis verts aux herbes avec mente et estragon.
Les plats principaux et les accompagnements sont soignés et se basent sur des produits locaux de premier choix : la vraie fiorentina de viande chianina (race de vache), le filet en croute avec cèpes et la tagliata à l’huile.
Ceux-ci sont seulement quelques exemples des plats proposés dans le menu qui varie tous les vingt jours, en fonction des produits frais de la saison.
Une attention particulière est réservée à la carte des desserts, authentiques et faits maison, proposés en combinaison avec des vins doux et des muscats.
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